all 荧夹心饼干车，美味可口，口感酥脆，让你一次吃个够

在繁忙的现代生活中，美味的零食是我们缓解压力、享受片刻宁静的最佳伙伴。而今天，我将与大家分享一款备受喜爱的零食——荧夹心饼干。这款饼干不仅美味可口，而且制作简单，让你一次吃个够！

准备材料

- 饼干底：低筋面粉 100 克、黄油 50 克、细砂糖 30 克、蛋黄 1 个

- 夹心馅料：奶油奶酪 100 克、细砂糖 20 克

制作步骤

1. 制作饼干底

（1）将黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

（2）加入蛋黄，继续打发，使蛋黄与黄油充分融合。

（3）将低筋面粉筛入黄油中，用橡皮刮刀翻拌成面团。

（4）将面团放入保鲜袋中，冷藏松弛 1 小时。

（5）取出面团，擀成薄片，用模具压出形状，放入烤盘。

（6）用叉子在饼干上扎一些小孔，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 15-20 分钟，直到饼干表面呈金黄色。

2. 制作夹心馅料

（1）将奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至顺滑无颗粒状态。

（2）将打发好的奶油奶酪装入裱花袋中。

3. 组装饼干

（1）将烤好的饼干取出，放凉。

（2）在一片饼干上挤上适量的夹心馅料，再盖上另一片饼干，轻轻按压，使夹心馅料均匀分布。

技巧与注意事项

1. 黄油要室温软化，这样更容易打发。

2. 面团冷藏松弛的时间要足够，这样可以使面团更好地定型。

3. 烤箱温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱的脾气进行调整。

4. 夹心馅料可以根据个人口味进行调整，如加入巧克力、水果等。

美味享受

制作好的荧夹心饼干口感酥脆，夹心馅料浓郁美味，让人一口接一口，根本停不下来。你可以将它们装在密封罐中，保存一段时间，与家人和朋友一起分享。

你还可以发挥创意，将荧夹心饼干与茶或咖啡搭配，创造出属于你的独特下午茶时光。或者将它们作为礼物送给亲朋好友，表达你的心意和关爱。

荧夹心饼干是一款美味又易制的零食，无论是自己享用还是与他人分享，都能带来满足和快乐。快来尝试制作吧，让你的味蕾沉浸在这美味的夹心饼干中！